Factibilidad técnica y económica de la producción de spirulina

Miniatura
Fecha
2016
Autores
Argento, Franco
Sempere, Catalina
van Lierde, Francis
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Resumen
"En el siguiente trabajo se investigó la factibilidad técnica y económica de la producción del suplemento nutricional spirulina, producido a base de micro alga de spirulina platensis. La falta de conocimiento de este producto en nuestro país, sumado a la tendencia mundial del auge del consumo de suplementos nutricionales llamaron la atención de los autores y plantearon la duda acerca del posible éxito de producir y comercializar el mismo en nuestro país."
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