Tesis de maestría: Evaluación de caso de negocio para la producción y comercialización de fábricas transportables de leche en polvo
Fecha
2022
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Resumen
"El siguiente trabajo evalúa la viabilidad de elaborar fábricas transportables de leche en polvo. Al observar distintas noticias a lo largo de los últimos años, donde camiones cisterna que transportaban leche vaciaron su contenido a la vera de una ruta rural, generaron en el autor distintos cuestionamientos: ¿cómo es posible que un alimento que cuesta tanto trabajo producir y transportar, se derroche de esta manera? ¿La solución es derramar la producción ya que el valor de la leche es menor que el costo de transportarla?"
Descripción
Palabras clave
LECHE EN POLVO, INDUSTRIA LECHERA, PLANIFICACION ESTRATEGICA, CANALES DE COMERCIALIZACION