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Incorporación de una línea de mermelada orgánica

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dc.contributor.advisorFerrari, Marcos
dc.contributor.advisorCornejo, Victoria
dc.contributor.authorBonomi, Delfina
dc.contributor.authorCrespo Móndula, Florencia
dc.contributor.authorCibils Blaquier, Carolina
dc.contributor.authorSchulkin, Maia
dc.contributor.authorRenner, Andrés
dc.coverage.spatialArgentinaes
dc.date.accessioned2019-07-23T17:52:25Z
dc.date.available2019-07-23T17:52:25Z
dc.date.issued2018
dc.description.abstract"El objetivo de este proyecto es analizar la factibilidad y rentabilidad de la incorporación de una línea de mermelada orgánica dentro de una empresa que actualmente se dedica a la fabricación de mermelada tradicional y otros productos alimenticios, conocida por el nombre Emeth. Se apunta a reunir el know-how de dicha empresa y analizar el mercado de las mermeladas con el fin de introducir un producto innovador en el mercado local."es
dc.description.abstract"The objective of this project is to analyze the feasibility and profitability of the incorporation of an organic jam line within a company that is currently engaged in the manufacture of traditional jam and other food products, known by the name Emeth. It aims to gather the know-how of that company and analyze the market of jams in order to introduce an innovative product in the local market."en
dc.description.notesProyecto final Ingeniería Industrial (grado) - Instituto Tecnológico de Buenos Aires, Buenos Aires, 2018es
dc.identifier.urihttp://ri.itba.edu.ar/handle/123456789/1675
dc.language.isoeses
dc.subjectALIMENTOS ORGANICOSes
dc.subjectCONSERVAS ALIMENTICIASes
dc.titleIncorporación de una línea de mermelada orgánicaes
dc.typeProyecto final de Gradoes
dspace.entity.typeProyecto final de Grado
itba.description.filiationFil: Bonomi, Delfina. Instituto Tecnológico de Buenos Aires; Argentina.
itba.description.filiationFil: Crespo Móndula, Florencia. Instituto Tecnológico de Buenos Aires; Argentina.
itba.description.filiationFil: Cibils Blaquier, Carolina. Instituto Tecnológico de Buenos Aires; Argentina.
itba.description.filiationFil: Schulkin, Maia. Instituto Tecnológico de Buenos Aires; Argentina.
itba.description.filiationFil: Renner, Andrés. Instituto Tecnológico de Buenos Aires; Argentina.

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