Industrialización de una planta cervecera artesanal

Marlaire, Lucas Miguel

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Industrialización de una planta cervecera artesanal

dc.contributor.advisor	Faranda, Oscar
dc.contributor.author	Marlaire, Lucas Miguel
dc.coverage.spatial	Canning (Buenos Aires, Argentina)	es
dc.date.accessioned	2017-04-04T15:15:33Z
dc.date.available	2017-04-04T15:15:33Z
dc.date.issued	2016
dc.description.abstract	"L'avenir es una empresa que produce cerveza artesanal y desea invertir en la implementación de una planta artesanal a mayor escala en la localidad de Canning gracias a la gran expansión inmobiliaria que esta zona está teniendo, como así también lo tiene la producción y consumo de emprendimientos cerveceros de esta índole. La visión: Aspirar a ser un icono de la zona de Canning y sus alrededores ofreciendo un producto de calidad. La misión: Ofrecer una variedad de productos cerveceros artesanales de alta calidad. Los valores: Ser buenos en lo que hacemos, cuidando todos los detalles hasta los más pequeños tanto del producto que se logra, como la llegada al cliente."	es
dc.description.notes	Tesis en Dirección Estratégica y Tecnológica (maestría) - Instituto Tecnológico de Buenos Aires, Buenos Aires - Escuela de Organización Industrial, Madrid, 2016	es
dc.identifier.uri	http://ri.itba.edu.ar/handle/123456789/438
dc.language.iso	es	es
dc.subject	INDUSTRIA CERVECERA	es
dc.subject	CERVEZA	es
dc.subject	ESTUDIO DE MERCADO	es
dc.subject	PLANTAS INDUSTRIALES	es
dc.title	Industrialización de una planta cervecera artesanal	es
dc.type	Tesis de maestría	es
dspace.entity.type	Tesis de Maestría
itba.description.filiation	Fil: Marlaire, Lucas Miguel. Instituto Tecnológico de Buenos Aires; Argentina.
itba.description.filiation	Fil: Faranda, Oscar. Instituto Tecnológico de Buenos Aires; Argentina.