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Análisis de la instalación de un recuperador de galletas en una línea de producción

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dc.contributor.advisorRancan, Claudio
dc.contributor.authordel Rincón, Mercedes
dc.contributor.authorKenny, Diego
dc.contributor.authorLuque Lobos, Macarena
dc.coverage.spatialArgentinaes
dc.date.accessioned2019-04-11T15:55:20Z
dc.date.available2019-04-11T15:55:20Z
dc.date.issued2018
dc.description.abstract"Se ha realizado un estudio para mejorar la eficiencia de una línea de producción de galletitas de la Empresa X. Para elegir qué línea de producción será la que estará bajo análisis, se consideró el volumen de producción anual de las mismas, y su injerencia en la absorción de costos de la planta. Las ineficiencias en las líneas de producción son el mayor defecto/impacto que se debe combatir en manufactura. Mejoras en estos indicadores, ya sea scrap o sobrepeso, generan ganancias significativas que impactan en los costos del producto y en la eficiencia de la línea. Dentro de las alternativas evaluadas resultó ser la de mejor retorno la incorporación de un recuperador semiautomático a la línea de producción. A través de análisis de mercado, técnicos y económicos se establecieron los criterios que permitieron determinar la mejor alternativa para mejorar el Yield de esta línea."es
dc.description.notesProyecto final Ingeniería Industrial (grado) - Instituto Tecnológico de Buenos Aires, Buenos Aires, 2018es
dc.description.notesProyecto final Ingeniería Industrial (grado) - Instituto Tecnológico de Buenos Aires, Buenos Aires, 2018es
dc.identifier.urihttp://ri.itba.edu.ar/handle/123456789/1533
dc.language.isoeses
dc.subjectPRODUCCIONes
dc.subjectINDUSTRIA ALIMENTARIAes
dc.titleAnálisis de la instalación de un recuperador de galletas en una línea de producciónes
dc.typeProyecto final de Gradoes
dspace.entity.typeProyecto final de Grado
itba.description.filiationFil: del Rincón, Mercedes. Instituto Tecnológico de Buenos Aires; Argentina.
itba.description.filiationFil: Kenny, Diego. Instituto Tecnológico de Buenos Aires; Argentina.
itba.description.filiationFil: Luque Lobos, Macarena. Instituto Tecnológico de Buenos Aires; Argentina.
itba.description.filiationFil: Rancan, Claudio. Instituto Tecnológico de Buenos Aires; Argentina.

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