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Industrialización de la alfalfa para exportación: una oportunidad para Argentina

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dc.contributor.advisorGuibert, Horacio
dc.contributor.advisorLelic, Rifat
dc.contributor.authorPasquini Butler, Francisco
dc.coverage.spatialArgentinaes
dc.date.accessioned2017-08-16T20:19:19Z
dc.date.available2017-08-16T20:19:19Z
dc.date.issued2010
dc.description.abstract"El presente proyecto final tiene como objetivo fomentar la industrialización de alfalfa para obtener pellets, cubos, y fardos de alta densidad en el país. La propuesta propone industrializar el cultivo con la tecnología adecuada y poder acceder a los mercados internacionales. Actualmente en la Argentina, el cultivo se comercializa principalmente sin ser compactado lo cual deriva en productos de bajo valor agregado, elevado costo de flete y con pocas posibilidades de exportación por su relación peso-volúmen. Hoy en dìa existe una gran demanda internacional insatisfecha de alfalfa industrializada en los tres formatos recién mencionados, y el país posee grandes ventajas competitivas que le permitirían capturar dicha oportunidad agregándole valor a la producción local e integrando la cosecha de medianos y pequeños productores zonales, para el abastecimiento de las materias primas a industrializar. Complementando el trabajo de los productores con el de los industrializadores locales se podrá acceder a nuevas tecnologías en cosecha e industrialización y obtener mejoras de logística y comercialización de alfalfa. De esta manera se logrará llegar a los mercados internacionales que tienen un gran potencial y en el cual, hoy en día, la Argentina no participa por ineficiencias en los formatos de comercialización y la baja capacidad para producir alfafa industrializada".es
dc.description.notesProyecto final Ingeniería Industrial (grado) - Instituto Tecnológico de Buenos Aires, Buenos Aires, 2010es
dc.identifier.urihttp://ri.itba.edu.ar/handle/123456789/781
dc.language.isoeses
dc.subjectALFALFAes
dc.subjectCOMERCIO EXTERIORes
dc.titleIndustrialización de la alfalfa para exportación: una oportunidad para Argentinaes
dc.typeProyecto final de Gradoes
dspace.entity.typeProyecto final de Grado
itba.description.filiationFil: Pasquini Butler, Francisco. Instituto Tecnológico de Buenos Aires; Argentina.
itba.description.filiationFil: Guibert, Horacio. Instituto Tecnológico de Buenos Aires; Argentina.
itba.description.filiationFil: Lelic, Rifat. Instituto Tecnológico de Buenos Aires; Argentina.

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