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Estudio de prefactibilidad para la instalación de un frigorífico premium

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dc.contributor.advisorFranke, Matías Alejandro
dc.contributor.authorBolaño Diaz, Guillermo Federico
dc.contributor.authorGasparrini, Gianni
dc.contributor.authorDe Carli, Juan Marcos
dc.contributor.authorPistarelli, Lucas
dc.date.accessioned2024-11-01T17:10:16Z
dc.date.available2024-11-01T17:10:16Z
dc.date.issued2022
dc.description.abstractEn el presente informe se lleva a cabo el estudio de prefactibilidad de un proyecto de inversión para la instalación de un frigorífico para la marca “Griller Boutique”. “Griller Boutique” es un nuevo concepto de carnicería que cuenta con una exclusiva selección de cortes de calidad premium envasados al vacío. Este proyecto consiste en la instalación de una planta frigorífica especializada en cortes premium envasados al vacío y también en cortes no premium que serán distribuidos en el mercado local. Esta planta estará ubicada en el parque industrial “Canning Industrial Parque Privado” y abastecerá y acompañará el proceso de expansión de la marca. El proyecto está compuesto por cuatro capítulos, el estudio de mercado, un estudio de ingeniería, un análisis económico financiero, y finalmente un análisis de riesgos.
dc.identifier.urihttps://ri.itba.edu.ar/handle/123456789/4800
dc.subjectFRIGORÍFICOS
dc.subjectCARNES
dc.subjectCARNICERÍA
dc.subjectPLANTAS INDUSTRIALES
dc.titleEstudio de prefactibilidad para la instalación de un frigorífico premium
dc.typeProyecto final de Grado
dspace.entity.typeProyecto final de Grado
itba.description.filiationFil: Bolaño Diaz, Guillermo Federico. Instituto Tecnológico de Buenos Aires, Argentina.
itba.description.filiationFil: Gasparrini, Gianni. Instituto Tecnológico de Buenos Aires, Argentina.
itba.description.filiationFil: De Carli, Juan Marcos. Instituto Tecnológico de Buenos Aires, Argentina.
itba.description.filiationFil: Pistarelli, Lucas. Instituto Tecnológico de Buenos Aires, Argentina.

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