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Estudio de prefactibilidad para la instalación de una línea de producción de hamburguesas congeladas estilo premium en el frigorífico Devesa S. A.

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dc.contributor.advisorRuiz Martínez, Santiago José
dc.contributor.authorBalassanian, Gonzalo Matías
dc.contributor.authorBonomi, Francisco Andrés
dc.contributor.authorChá, Roberto Santiago
dc.contributor.authorDuhau, Santos Alejandro
dc.contributor.authorRodríguez Falcón, María Milagros
dc.coverage.spatialAzul (Buenos Aires, Argentina)es
dc.date.accessioned2021-02-10T18:02:35Z
dc.date.available2021-02-10T18:02:35Z
dc.date.issued2020
dc.description.abstract"El presente documento abarca el estudio de prefactibilidad de un proyecto de inversión basado en la implementación de una nueva línea de hamburguesas de carne vacuna premium en el frigorífico existente Devesa que actualmente comercializa cortes de carne de la más alta calidad para diversos clientes alrededor de todo el mundo, partiendo de una rigurosa selección de ganado de la pampa Argentina, con su planta de producción ubicada en la ciudad de Azul, provincia de Buenos Aires."es
dc.description.abstract"This document covers the pre-feasibility study of an investment project based on the implementation of a new premium beef burger production line in the existing meat processing company called Devesa located in Azul, Buenos Aires. Devesa is a leading producer of high quality meat products for the most demanding clients all around the world, starting with a rigorous selection of the finest breeds of cattle from the Argentinean pampas."en
dc.description.notesProyecto final Ingeniería Industrial (grado) - Instituto Tecnológico de Buenos Aires, Buenos Aires, 2020es
dc.identifier.urihttp://ri.itba.edu.ar/handle/123456789/3382
dc.language.isoeses
dc.subjectALIMENTOS CONGELADOSes
dc.subjectINDUSTRIA ALIMENTARIAes
dc.subjectCARNE VACUNAes
dc.subjectPRODUCCIONes
dc.titleEstudio de prefactibilidad para la instalación de una línea de producción de hamburguesas congeladas estilo premium en el frigorífico Devesa S. A.es
dc.typeProyecto final de Gradoes
dspace.entity.typeProyecto final de Grado
itba.description.filiationFil: Balassanian, Gonzalo Matías. Instituto Tecnológico de Buenos Aires; Argentina.
itba.description.filiationFil: Bonomi, Francisco Andrés. Instituto Tecnológico de Buenos Aires; Argentina.
itba.description.filiationFil: Chá, Roberto Santiago. Instituto Tecnológico de Buenos Aires; Argentina.
itba.description.filiationFil: Duhau, Santos Alejandro. Instituto Tecnológico de Buenos Aires; Argentina.
itba.description.filiationFil: Rodríguez Falcón, María Milagros. Instituto Tecnológico de Buenos Aires; Argentina.
itba.description.filiationFil: Ruiz Martínez, Santiago José. Instituto Tecnológico de Buenos Aires; Argentina.

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