Browsing by Author "Klein, Francisco Roberto"

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    Generación de valor mediante la integración vertical en la cadena agroindustrial del trigo para una empresa agropecuaria especializada en genética: relevamiento de la cadena - análisis de factibilidad de un proyecto de harinas de alta calidad panadera
    (2012) Klein, Francisco Roberto; Di Maio, Alberto; Lelic, Rifat
    "En los últimos años se ha hablado mucho a nivel nacional sobre la necesidad de agregar valor en origen a la producción primaria. Uno de los grandes desafíos que hoy en día enfrenta la argentina es el de transformarse en un país industrializado/agroalimentario, a través de un fuerte desarrollo agroindustrial en origen, tal de consolidarse como un país económica y socialmente sustentable. El productor agropecuario debe adaptarse a los nuevos paradigmas para mejorar su rentabilidad y tomar parte de las ganancias de los demás integrantes de la cadena de valor. Esto permitirá un crecimiento más equilibrado de las comunidades del interior del país, capitalizando localmente los excedentes, generando una mayor demanda de mano de obra local y reduciendo los costos relativos del transporte. En base a la problemática señalada , y en respuesta al anhelo por parte de una empresa de la familia de integrarse verticalmente y avanzar en la cadena agroindustrial de valor, el presente trabajo tuvo como fin último el idear y evaluar la factibilidad de una oportunidad de negocio de alto potencial para industrializar en origen la producción de trigo de una empresa agropecuaria especializada en genética (el Criadero Klein S.A)".