"La Cata"

Sorrentino, Juan Ignacio

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"La Cata"

dc.contributor.advisor	del Campo, Pedro
dc.contributor.advisor	Coccolo, Pablo
dc.contributor.author	Sorrentino, Juan Ignacio
dc.date.accessioned	2017-04-11T17:51:45Z
dc.date.available	2017-04-11T17:51:45Z
dc.date.issued	2014
dc.description.abstract	"El proyecto consta en la inversión de un negocio orientado al producto del vino. En el mismo, se analiza una idea de comercio gastronómico en el que se ofrezca una experiencia sensorial distinta a los clientes, teniendo como eje el vino y sus maridajes con la comida. Los comensales tendrán la posibilidad de participar de distintas actividades didácticas y sensitivas teniendo en cuenta los conocimientos de cada uno de ellos. La estrategia principal, es ofrecer un tipo de servicio diferente, generando una sensación de experiencia única y que permanezca en la cabeza del consumidor, orientado a un nicho de mercado que, en Argentina actualmente, está en una fuerte etapa de crecimiento."	es
dc.description.notes	Tesis Evaluación de Proyectos (maestría) - Instituto Tecnológico de Buenos Aires, Universidad del Cema - Buenos Aires, 2014	es
dc.identifier.uri	http://ri.itba.edu.ar/handle/123456789/477
dc.language.iso	es	es
dc.subject	GASTRONOMIA	es
dc.subject	VINO	es
dc.subject	INVERSIONES	es
dc.title	"La Cata"	es
dc.type	Tesis de maestría	es
dspace.entity.type	Tesis de Maestría
itba.description.filiation	Fil: Del Campo, Pedro. Instituto Tecnológico de Buenos Aires; Argentina.
itba.description.filiation	Fil: Coccolo, Pablo. Instituto Tecnológico de Buenos Aires; Argentina.
itba.description.filiation	Fil: Sorrentino, Juan Ignacio. Instituto Tecnológico de Buenos Aires; Argentina.