tesis de maestrĆa.page.titleprefix "La Cata"
| dc.contributor.advisor | del Campo, Pedro | |
| dc.contributor.advisor | Coccolo, Pablo | |
| dc.contributor.author | Sorrentino, Juan Ignacio | |
| dc.date.accessioned | 2017-04-11T17:51:45Z | |
| dc.date.available | 2017-04-11T17:51:45Z | |
| dc.date.issued | 2014 | |
| dc.description.abstract | "El proyecto consta en la inversiĆ³n de un negocio orientado al producto del vino. En el mismo, se analiza una idea de comercio gastronĆ³mico en el que se ofrezca una experiencia sensorial distinta a los clientes, teniendo como eje el vino y sus maridajes con la comida. Los comensales tendrĆ”n la posibilidad de participar de distintas actividades didĆ”cticas y sensitivas teniendo en cuenta los conocimientos de cada uno de ellos. La estrategia principal, es ofrecer un tipo de servicio diferente, generando una sensaciĆ³n de experiencia Ćŗnica y que permanezca en la cabeza del consumidor, orientado a un nicho de mercado que, en Argentina actualmente, estĆ” en una fuerte etapa de crecimiento." | es |
| dc.description.notes | Tesis EvaluaciĆ³n de Proyectos (maestrĆa) - Instituto TecnolĆ³gico de Buenos Aires, Universidad del Cema - Buenos Aires, 2014 | es |
| dc.identifier.uri | http://ri.itba.edu.ar/handle/123456789/477 | |
| dc.language.iso | es | es |
| dc.subject | GASTRONOMIA | es |
| dc.subject | VINO | es |
| dc.subject | INVERSIONES | es |
| dc.title | "La Cata" | es |
| dc.type | Tesis de maestrĆa | es |
| dspace.entity.type | Tesis de MaestrĆa | |
| itba.description.filiation | Fil: Del Campo, Pedro. Instituto TecnolĆ³gico de Buenos Aires; Argentina. | |
| itba.description.filiation | Fil: Coccolo, Pablo. Instituto TecnolĆ³gico de Buenos Aires; Argentina. | |
| itba.description.filiation | Fil: Sorrentino, Juan Ignacio. Instituto TecnolĆ³gico de Buenos Aires; Argentina. |
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