Browsing by Subject "HUEVOS"
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proyecto final de grado.listelement.badge Análisis de viabilidad de instalación de frigorífico para faena de gallina ponedora(2017) Suárez Ermacora, Martín; Ambrosini, Luciano; Chipont, Lucas Ricardo; Cartasso, Gaspar; Luján, Leonardo Hugo; Díaz, Lucas"El objetivo de este trabajo es realizar un estudio de prefactibilidad de una instalación frigorífica procesadora de gallina ponedora en Argentina. El proyecto se evalúa suponiendo que la inversión es llevada a cabo por la empresa Cabaña BARHY S.R.L, actual proveedora de pollitas ponedoras para productores de huevo en el mercado argentino."proyecto final de grado.listelement.badge Diseño de ingeniería y automatización de la planta de industrialización del huevo(2005) Bugallo Stephenson, Bárbara; Fasanella, Luis"Este trabajo tiene como finalidad la automatización de una planta industrial dedicada a la industrialización del huevo. El proceso de industrialización comienza con el huevo con cáscara recibido de las granjas, para convertirse en materia prima de las empresas productoras de alimentos. En este trabajo se profundiza el diseño de ingeniería de la planta (mayor detalle del funcionamiento de las máquinas, selección de máquinas existentes en el mercado y óptimas para el funcionamiento requerido, accesorios para que el huevo circule y se posibilite su funcionamiento). El diseño de ingeniería es fundamental para finalmente arribar al diseño de la automatización de la planta, con su plan de producción y funcionamiento analizado detalladamente. Por último el trabajo se concluye con el análisis económico y la decisión de automatizar la planta."proyecto final de grado.listelement.badge Lanzamiento de huevo líquido pasteurizado en el mercado argentino(2020) Bloise, Alejandro; Labonia, Santiago; Ledesma, Ignacio; Seoane, Tomás; Welzel, Michael; Casal, Juan Pablo"El siguiente proyecto se concentrará en estudiar la factibilidad del lanzamiento de Huevo Líquido Pasteurizado en el mercado argentino. Se considera ser un proyecto incremental que trabajará en conjunto con la empresa Kruguer S.A, el cual será el principal proveedor de materia prima. A través de los conocimientos adquiridos por la asignatura Proyecto Final de Ingeniería Industrial del Instituto Tecnológico de Buenos Aires, se realizará un análisis en función de cuatro capítulos generales. Inicialmente, un estudio de mercado seguido de un análisis de ingeniería. Luego se realizará el análisis económico financiero para finalizar con un estudio de riesgos con sus respectivas mitigaciones."proyecto final de grado.listelement.badge Vialidad comercial para la exportación de ovoproductos(2005) Leguizamón, Martiniano; Usandivaras, Eduardo"El proyecto consiste en la asociación de varios productores de huevo para la instalación de una planta procesadora de huevos con el objeto de producir y exportar ovoproductos cumpliendo con los más altos estándares de calidad."