Browsing by Subject "HOTELES"
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proyecto final de grado.listelement.badge Certificación ISO 9001 en el rubro de la hotelería(2007) Amil, Gustavo; Galíndez, María del Carmen"El presente trabajo redacta la mejor forma de adaptar un Sistema de Gestión de Calidad a un hotel. Se tomará el caso del Hotel X, cuyos departamentos de Recepción y Housekeeping han logrado obtener la certificación ISO 9001 en 2006 gracias al trabajo descrito en esta Tesis. A pesar de este logro, el sistema de control y mejora de procesos en el sector de Housekeeping puede mejorar aún más. A mediados de 2007, se realizó una auditoría externa para confirmar la certificación y uno de los resultados fue que se necesitaba mejorar la medición de los procesos para tener una mejor idea del impacto de las propuestas de mejora. Para cumplir con esta sugerencia, se propone en esta tesis un método mas eficaz de mejora de procesos para el sector de Housekeeping, incorporando heramientas de Estadística y Control de Calidad".tesis de maestría.listelement.badge Desarrollo de un hotel boutique en la Ciudad de Buenos Aires(2011) Bassani, Edgardo; Lelic, Rifat"El proyecto pretende analizar la evaluación de una inversión privada. Siendo el objeto de análisis el desarrollo de un Hotel Boutique, específicamente en la zona de “Las Cañitas” del barrio de Palermo en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires. El nombre elaborado para el Hotel Boutique es “La Maison Chenaut”, siendo Chenaut el boulevard en donde se proyecta la inversión. Aunque los límites de esta zona no están exactamente marcados, puede decirse que las Cañitas está situado entre la Avenida Luis María Campos, la calle Ortega y Gasset, la Avenida Dorrego y la Avenida del Libertador, rodeando el Campo Hípico Militar y limitando con el sector llamado "La Imprenta" que se extiende a partir de la calle Benjamín Matienzo. El proyecto considera la adquisición de un terreno y construcción de un nuevo edificio de propiedad de la firma emprendedora del proyecto."proyecto final de grado.listelement.badge Estudio de prefactibilidad para la compra de un hotel en Florida(2021) Aldave, Mariano Martín; Krausse, Martín; López Kurykuk, Lucia del Pilar; Royo, Franco Agustín; Salas, Santiago Martín; De Carvalho Gonçalves Firmo, TeresaEn el presente estudio de pre-factibilidad se analiza el desarrollo de un hotel en el estado de Florida, Estados Unidos de América, por un periodo de 11 años, comenzando en 2022 y finalizando en 2032. El proyecto se centra en el análisis de prefactibilidad de la adquisición de un hotel de línea Economy en el estado de Florida en un contexto en el que la industria se ha visto gravemente afectada durante el año 2020 debido a la pandemia provocada por el COVID-19. Se ha estimado que el precio de compra del hotel ronda los 7.6M de dólares americanos. Este será financiado con un préstamo del 70% del valor del inmueble a pagar mensualmente durante 10 años a una TNA del 3%. Posterior a la compra del hotel se realiza una remodelación durante el 2022 para la que se deberán invertir alrededor de 1.2M de dólares y, una vez finalizada, se comenzará a operar en el año 2023. También se prevé una segunda remodelación en el año 2027 con el fin de mantener el inmueble en las condiciones impuestas por la cadena Wyndham y para mantener el estándar esperado por los clientes que costará cerca de 600 mil dólares. En la etapa de análisis económico-financiero del proyecto, se ha determinado un VAN de -2.061.897 U$D. Esto, indicaría que el proyecto no ofrece el retorno esperado y por lo tanto no debe realizarse en las condiciones actuales. Sin embargo, teniendo en cuenta, opciones reales, se encontraron escenarios en los que el VAN del proyecto podría ser favorabletesis de maestría.listelement.badge Explotación comercial de un hotel 5 estrellas dedicado al turismo DINK(2013) Fiore, Pedro; Lelic, Rifat"El proyecto analiza la explotación comercial de un hotel (Rose hotel) que estará abocado exclusivamente a un segmento poco explotado dentro del país denominado DINK (double income, no kids)".proyecto final de grado.listelement.badge Proyecto de inversión de un hotel de lujo 5 estrellas(2008) Huidobro, Ramiro; Bianconi, José"En el presente proyecto, se analiza la factibilidad de la construcción de un hotel de lujo cinco estrellas de categoría superior. El crecimiento del turismo proporciona buenas perspectivas para el desarrollo de proyectos de este tipo, los cuales tienen un impacto social favorable debido a que generan empleo y distribuyen riqueza ya que emplean mano de obra de distinta calificación. Asimismo tienen un beneficio económico en la zona donde se localizan, favoreciendo el crecimiento del comercio en sus alrededores".proyecto final de grado.listelement.badge Trabajo de consultoría del Pinar S.A.(2021) Caputo, Fátima María; Rotundo, Bianca; Alacahan, Clara; Basigalup, Sofía Laura; Di Franco, Mateo Martín; Toledo, Mario Joaquín"En el trabajo adjunto se llevó a cabo un análisis en profundidad de la empresa “El Chalten Suites Hotel”. Analizando sus actividades y contexto, se encontraron dos principales puntos de mejora; estos son la estructura informal y un área administrativa débil. En función de estos se identificaron posibles soluciones, y se priorizaron en función de su factibilidad e impacto. Las soluciones elegidas son reorganizar el organigrama, documentar y definir tareas, y contratar un director de personal. Se analizó la aplicación de las soluciones por separado y en conjunto para ver cual sería más fructífera, y se llegó a la conclusión de que lo más óptimo es implementar las tres soluciones en conjunto. Para aplicar la solución de reorganizar el organigrama mediante la contratación de un director de personal se creó el perfil necesario y una guía de entrevistas. Por otro lado, para la solución de documentar y definir las tareas se modelizaron todos los procesos y se buscaron mejoras. Se espera que con la modelización se separe el know how de las personas que ejecutan las acciones y se puedan implementar mejoras y ver el resultado de estas. Adicionalmente, se realizó un plan de acción con sugerencias de pasos a seguir sobre cómo implementar las soluciones. De implementarse este proyecto se obtendría un valor actual neto de $2.435.010,93 pesos argentinos y una tasa de retorno interno de 128%, con un repago de la inversión entre el primer y segundo año."