Examinando por Materia "APICULTURA"
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Tesis de maestría Desarrollo de producto cremas cosméticas en base de apiterapia(2012) Drisaldi, Ana C. I.; Faranda, Oscar"El siguiente plan de negocios propone el desarrollo de una línea de cremas cosméticas cuya componente esencial son los productos de la apicultura."Proyecto final de Grado Instalación y optimización de la producción de una planta de fraccionamiento de miel orgánica, e implementación HACCP(2008) Parrella, Guido; Tilve, Martín"FARO Capital S.A. es un emprendimiento dedicado al desarrollo, implementación y operación de agro negocios, que fue fundado en el año 2003 por egresados del ITBA. En el año 2007, con el propósito de abordar el área industrial y obtener un producto de valor agregado integrando la totalidad de la cadena apícola, se plantea la implementación de una planta de fraccionamiento. Para este objetivo se llama a una ronda de inversión para abrir un fideicomiso. Sin embargo, debido a un explosivo crecimiento de la empresa, durante el segundo semestre, donde se implementaron nuevos fideicomisos se generó la necesidad de revisar los objetivos. Es en el presente estudio donde se diseña un proyecto integral que incluye la totalidad de la producción primaria, también el proceso de extracción, y unifica todas las actividades industriales de la cadena, facilitando así la gestión y generando economía de escala. El objetivo de este proyecto es analizar la producción total de la empresa, para diseñar una planta con un flujo de producción óptimo, y establecer las bases tanto para una gestión de calidad como para comenzar un proceso de certificación Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP). Asimismo, realizar un análisis económico financiero que sirva como base para la fusión de inversores bajo un mismo vehículo legal y una misma gestión".