Browsing by Author "Irigoyen, Ignacio"
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proyecto final de grado.listelement.badge Simulación de operaciones de vinotecnia(2005) Irigoyen, Ignacio; Sternberg, Diego"Este proyecto utiliza herramientas de simulación para modelar los procedimientos y procesos operativos intentando optimizar los resultados esperados en la operación de la empresa. Los resultados de la simulación se utilizarán para mejorar las definiciones de las siguientes características operativas: -procedimiento de atención al cliente -metodología de asignación de turnos de atención -cronograma de recursos productivos necesarios -horizonte de planeamiento a utilizar."