Browsing by Author "De Elizalde, Mercedes"
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proyecto final de grado.listelement.badge Diseño de un alimento con alto valor nutricional a bajo costo(2012) Luna, Valeria; De Elizalde, Mercedes; Bendersky, Esteban; Redelico, Francisco"El hecho de que el hambre sea un problema corriente en la Argentina no es algo novedoso. Tampoco lo es la falta de soluciones a este mal que aqueja a más de 9 millones de niños en la Argentina según datos de la FAO. Habida cuenta de esta situación y de detalles adicionales que nos permitieron aumentar considerablemente nuestro conocimiento de los diferentes tipos de desnutrición y donde se ven más frecuentemente, nos vimos en la oportunidad de generar un producto que no solamente tenga una finalidad de generar ganancias encómicas a quien lo fabrique sino que también pueda ayudar a que al menos parte de estos niños tengan una mejor calidad de vida".