Browsing by Author "De Carli, Juan Marcos"

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    Estudio de prefactibilidad para la instalación de un frigorífico premium
    (2022) Bolaño Diaz, Guillermo Federico; Gasparrini, Gianni; De Carli, Juan Marcos; Pistarelli, Lucas; Franke, Matías Alejandro
    En el presente informe se lleva a cabo el estudio de prefactibilidad de un proyecto de inversión para la instalación de un frigorífico para la marca “Griller Boutique”. “Griller Boutique” es un nuevo concepto de carnicería que cuenta con una exclusiva selección de cortes de calidad premium envasados al vacío. Este proyecto consiste en la instalación de una planta frigorífica especializada en cortes premium envasados al vacío y también en cortes no premium que serán distribuidos en el mercado local. Esta planta estará ubicada en el parque industrial “Canning Industrial Parque Privado” y abastecerá y acompañará el proceso de expansión de la marca. El proyecto está compuesto por cuatro capítulos, el estudio de mercado, un estudio de ingeniería, un análisis económico financiero, y finalmente un análisis de riesgos.