DSpace Repository :: Browsing by Author "Buscaglia, Santiago Jorge"

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Estudio de prefactibilidad de la puesta en marcha de una fábrica de dulce de leche para la empresa Manolo SRL
(2019) Buscaglia, Santiago Jorge; Gottelli, Mariano; Pujadas, Enrique Gerónimo; Rayes, Augusto; Rotondo, Martina Belén; Talgham, Camila Isabel; Assenza Parisi, Florencia
"El proyecto estudia la factibilidad de la instalación de una fábrica de dulce de leche para la firma Manolo S.R.L. en la ciudad de Mar del Plata, provincia de Buenos Aires, Argentina. El dulce de leche es un producto tradicional argentino que se obtiene a base de leche y azúcar."
Fabricación de chacinados
(2020) Castro Pemp, Thomas; Fayad, Jorge Luciano; Holzer, Ignacio; Rochina, Juan Martín; Valvarosa, Bautista Andrés; Buscaglia, Santiago Jorge
"El proyecto estudia la factibilidad de la renovación de la actual línea de músculos de la empresa de productos chacinados Emezeta S.A, con vistas a incursionar en el mercado de chacinados sin TACC, el cual muestra una clara tendencia creciente tanto nacional como internacionalmente. A la porción de mercado abastecida actualmente se le agrega este nuevo sector, obteniendo un aumento en el market share total."