Grunbaum, PabloMacías, Francisco SimónPardal, Juan IgnacioPonieman, Sebastián GastónTear, María Paula2021-02-082021-02-082020http://ri.itba.edu.ar/handle/123456789/3368"El presente informe comprende el estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta de producción de cerveza libre de gluten de alta calidad. El horizonte temporal del proyecto es de 10 años.""This report comprises the pre-feasibility study, of the installation of a high-quality gluten free beer plant. The project’s time horizon is 10 years."esPLANTAS INDUSTRIALESINDUSTRIA CERVECERACERVEZADIETA LIBRE DE GLUTENPRODUCCIONEstudio de prefactibilidad para la instalación de una planta de producción de cerveza sin TACCProyecto final de Grado