Lezama, Juan MarceloArgento, FrancoSempere, Catalinavan Lierde, Francis2017-09-282017-09-282016http://ri.itba.edu.ar/handle/123456789/858"En el siguiente trabajo se investigó la factibilidad técnica y económica de la producción del suplemento nutricional spirulina, producido a base de micro alga de spirulina platensis. La falta de conocimiento de este producto en nuestro país, sumado a la tendencia mundial del auge del consumo de suplementos nutricionales llamaron la atención de los autores y plantearon la duda acerca del posible éxito de producir y comercializar el mismo en nuestro país."esSUPLEMENTOS DIETETICOSPRODUCCIONProyecto final de Grado