Perez de Solay, MartínCastagnino, NicolásBonomi, FelipeDouce, SantiagoViacava, PedroBirkganas, SantiagoRevale, Lucas AgustínLuciano, Tomas Elías2024-11-142024-11-142022https://ri.itba.edu.ar/handle/123456789/4817El presente trabajo de investigación tiene como objetivo analizar la factibilidad de la implementación de una nueva línea productiva de chocolate de moldeo en la fábrica de Emeth, empresa del rubro alimenticio. Tras un estudio de mercado, se encontró una gran oportunidad en este producto de demanda creciente.esPRODUCCIÓNCHOCOLATEFÁBRICASALIMENTOSProyecto final de Grado