Franke, Matías AlejandroDi Leo, MelinaGagliardi, FrancoGalindo Laiño, Candelaria SolLobos, Tamara SofíaPlasencia, Martín2021-02-102021-02-102020http://ri.itba.edu.ar/handle/123456789/3383"El presente informe comprende el estudio de prefactibilidad para analizar la viabilidad técnica y económica de la instalación y puesta en marcha de una línea de vainillas para la empresa Pan’s Company S.A. Este proyecto nace a partir de la necesidad por parte de la empresa de querer satisfacer una demanda creciente de vainillas y penetrar el mercado argentino con un producto de calidad superior al resto. El documento está compuesto por cuatro capítulos, el Estudio de Mercado, Estudio de Ingeniería, Análisis Económico-Financiero y finalmente un apartado de Estudio de Riesgos.""The present project encompasses a pre-feasibility study to analyze the technical and economic viability of the installation and start-up of a new lady finger production line for Pan’s Company S.A . This project was born from The company's want to satisfy a growing demand for lady fingers and penetrate the Argentinian market with a superior quality product. The document is made up of four chapters, a Market Study, Engineering Study, Economic-Financial Analysis and finally a Risk Study section."esPRODUCCIONPRODUCTOS BATIDOSINDUSTRIA ALIMENTARIAProyecto final de Grado