Transformación de proteína vegetal a proteína animal mediante un esquema de integración vertical que favorezca a la reconversión productiva argentina

Cibeira, AgustínPianelli, Andrés Eduardo2018-03-142018-03-142008http://ri.itba.edu.ar/handle/123456789/1134"Este documento presenta una investigación sobre la industria porcina haciendo foco en la posibilidad de transformar proteína animal mediante un esquema de integración vertical que favorezca a la reconversión productiva en Argentina"."This document presents an investigation on the porcine industry focusing on the possibility of transforming vegetal protein into animal protein through a vertical integration scheme that would favor productive restructuring in Argentina".esCERDOSCADENA DE VALORTransformación de proteína vegetal a proteína animal mediante un esquema de integración vertical que favorezca a la reconversión productiva argentinaProyecto final de Grado