De Bernardez, LeopoldoNovaro Hueyo, Facundo2017-09-292017-09-292017http://ri.itba.edu.ar/handle/123456789/864"La leche de almendras se presenta como una nueva variedad en lo que se conoce como leches vegetales. Se trata de un sustituto conveniente, saludable y práctico para aquellos que, por motivos éticos y/o beneficiosos para su salud optan por no ingerir productos lácteos."esLECHE DE ALMENDRAPRODUCCIONVENTASINDUSTRIA ALIMENTARIAProyecto final de Grado