del Campo, PedroGalvagni, Marisa2019-07-302019-07-302019-05-13http://ri.itba.edu.ar/handle/123456789/1693"El presente escrito propone un modelo de trabajo entre actores independientes, desde una compañía productora que buscó optimizar la gestión del Segmento Artesanal abocado a la elaboración de productos panificados por parte de unas 15.000 Panaderías a lo largo y a lo ancho de Argentina."esEVALUACION DE PROYECTOSVALOR AGREGADOPANADERIASCANALES DE COMERCIALIZACIONNEGOCIOSTesis de maestría