Trabajo final de especialización:
La innovación en panificación y su impacto en supply chain

dc.contributor.advisorArroyo Welbers, Alejandro
dc.contributor.authorLaricchiuta, Juan Pablo
dc.date.accessioned2020-01-22T14:15:23Z
dc.date.available2020-01-22T14:15:23Z
dc.date.issued2019
dc.description.abstract"Este trabajo se desarrolla con una visión transversal, sistémica, por ello el abordaje del proceso de transformación es desde el supply chain management para la industria de la panificación. A partir de esta innovación se requiere una reingeniería de la operación con nuevos acuerdos y oportunidades."es
dc.identifier.urihttp://ri.itba.edu.ar/handle/123456789/1864
dc.language.isoeses
dc.subjectPANes
dc.subjectCADENA DE SUMINISTROes
dc.subjectMEJORA CONTINUAes
dc.subjectLOGISTICAes
dc.titleLa innovación en panificación y su impacto en supply chaines
dc.typeTrabajo final de especializaciónes
dspace.entity.typeTrabajo final de especialización
itba.description.filiationFil: Laricchiuta, Juan Pablo. Instituto Tecnológico de Buenos Aires; Argentina.
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