Estudio de prefactibilidad para la instalación de una línea de producción de hamburguesas congeladas estilo premium en el frigorífico Devesa S. A.

Balassanian, Gonzalo Matías; Bonomi, Francisco Andrés; Chá, Roberto Santiago; Duhau, Santos Alejandro; Rodríguez Falcón, María Milagros

Proyecto final de Grado:
Estudio de prefactibilidad para la instalación de una línea de producción de hamburguesas congeladas estilo premium en el frigorífico Devesa S. A.

dc.contributor.advisor	Ruiz Martínez, Santiago José
dc.contributor.author	Balassanian, Gonzalo Matías
dc.contributor.author	Bonomi, Francisco Andrés
dc.contributor.author	Chá, Roberto Santiago
dc.contributor.author	Duhau, Santos Alejandro
dc.contributor.author	Rodríguez Falcón, María Milagros
dc.coverage.spatial	Azul (Buenos Aires, Argentina)	es
dc.date.accessioned	2021-02-10T18:02:35Z
dc.date.available	2021-02-10T18:02:35Z
dc.date.issued	2020
dc.description.abstract	"El presente documento abarca el estudio de prefactibilidad de un proyecto de inversión basado en la implementación de una nueva línea de hamburguesas de carne vacuna premium en el frigorífico existente Devesa que actualmente comercializa cortes de carne de la más alta calidad para diversos clientes alrededor de todo el mundo, partiendo de una rigurosa selección de ganado de la pampa Argentina, con su planta de producción ubicada en la ciudad de Azul, provincia de Buenos Aires."	es
dc.description.abstract	"This document covers the pre-feasibility study of an investment project based on the implementation of a new premium beef burger production line in the existing meat processing company called Devesa located in Azul, Buenos Aires. Devesa is a leading producer of high quality meat products for the most demanding clients all around the world, starting with a rigorous selection of the finest breeds of cattle from the Argentinean pampas."	en
dc.description.notes	Proyecto final Ingeniería Industrial (grado) - Instituto Tecnológico de Buenos Aires, Buenos Aires, 2020	es
dc.identifier.uri	http://ri.itba.edu.ar/handle/123456789/3382
dc.language.iso	es	es
dc.subject	ALIMENTOS CONGELADOS	es
dc.subject	INDUSTRIA ALIMENTARIA	es
dc.subject	CARNE VACUNA	es
dc.subject	PRODUCCION	es
dc.title	Estudio de prefactibilidad para la instalación de una línea de producción de hamburguesas congeladas estilo premium en el frigorífico Devesa S. A.	es
dc.type	Proyecto final de Grado	es
dspace.entity.type	Proyecto final de Grado
itba.description.filiation	Fil: Balassanian, Gonzalo Matías. Instituto Tecnológico de Buenos Aires; Argentina.
itba.description.filiation	Fil: Bonomi, Francisco Andrés. Instituto Tecnológico de Buenos Aires; Argentina.
itba.description.filiation	Fil: Chá, Roberto Santiago. Instituto Tecnológico de Buenos Aires; Argentina.
itba.description.filiation	Fil: Duhau, Santos Alejandro. Instituto Tecnológico de Buenos Aires; Argentina.
itba.description.filiation	Fil: Rodríguez Falcón, María Milagros. Instituto Tecnológico de Buenos Aires; Argentina.
itba.description.filiation	Fil: Ruiz Martínez, Santiago José. Instituto Tecnológico de Buenos Aires; Argentina.