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dc.contributor.advisorAssenza Parisi, Florencia
dc.contributor.authorBuscaglia, Santiago Jorge
dc.contributor.authorGottelli, Mariano
dc.contributor.authorPujadas, Enrique Gerónimo
dc.contributor.authorRayes, Augusto
dc.contributor.authorRotondo, Martina Belén
dc.contributor.authorTalgham, Camila Isabel
dc.coverage.spatialMar del Plata (Buenos Aires, Argentina)es
dc.date.accessioned2020-04-06T20:50:09Z
dc.date.available2020-04-06T20:50:09Z
dc.date.issued2019
dc.identifier.urihttp://ri.itba.edu.ar/handle/123456789/1930
dc.description.abstract"El proyecto estudia la factibilidad de la instalación de una fábrica de dulce de leche para la firma Manolo S.R.L. en la ciudad de Mar del Plata, provincia de Buenos Aires, Argentina. El dulce de leche es un producto tradicional argentino que se obtiene a base de leche y azúcar."es
dc.description.abstract"This paper analyzes the feasibility of installing a milk caramel factory in the city of Mar del Plata, Buenos Aires province, Argentina. The company involved is Manolo S.R.L. Milk caramel is a traditional Argentinian product, obtained from milk and sugar, mixed and cooked."en
dc.language.isoeses
dc.subjectADMINISTRACION DE LA PRODUCCIONes
dc.subjectPLANTAS INDUSTRIALESes
dc.subjectPRODUCTOS LACTEOSes
dc.subjectDULCE DE LECHEes
dc.titleEstudio de prefactibilidad de la puesta en marcha de una fábrica de dulce de leche para la empresa Manolo SRLes
dc.typeProyecto final de Gradoes
itba.description.filiationFil: Buscaglia, Santiago Jorge. Instituto Tecnológico de Buenos Aires; Argentina.
itba.description.filiationFil: Gottelli, Mariano. Instituto Tecnológico de Buenos Aires; Argentina.
itba.description.filiationFil: Pujadas, Enrique Gerónimo. Instituto Tecnológico de Buenos Aires; Argentina.
itba.description.filiationFil: Rayes, Augusto. Instituto Tecnológico de Buenos Aires; Argentina.
itba.description.filiationFil: Rotondo, Martina Belén. Instituto Tecnológico de Buenos Aires; Argentina.
itba.description.filiationFil: Talgham, Camila Isabel. Instituto Tecnológico de Buenos Aires; Argentina.
itba.description.filiationFil: Assenza Parisi, Florencia. Instituto Tecnológico de Buenos Aires; Argentina.
dc.description.notesProyecto final Ingeniería Industrial (grado) - Instituto Tecnológico de Buenos Aires, Buenos Aires, 2019es


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