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dc.contributor.advisorMascarenhas, Juan Martín
dc.contributor.authorPrieto Alemandi, María del Rosario
dc.contributor.authorDi Giambattista, Ariadna María
dc.contributor.authorAssenza Parisi, Florencia
dc.contributor.authorDayan Mariano, Manuela
dc.contributor.authorJurado, Damasia
dc.date.accessioned2018-08-13T15:43:24Z
dc.date.available2018-08-13T15:43:24Z
dc.date.issued2017
dc.identifier.urihttp://ri.itba.edu.ar/handle/123456789/1211
dc.description.abstract"El presente proyecto analiza la viabilidad de la construcción de un tambo estabulado en El Alba con el objetivo de aumentar la producción de leche de búfala. Durante el transcurso del trabajo se analizaron distintos aspectos importantes para el entendimiento del problema y poder concluir con el análisis. Partiendo de un estudio de Mercado para poder determinar la demanda y el precio del producto, para luego realizar un análisis de Ingeniería finalizando el desarrollo del proyecto con el estudio económico – financiero y, en función de esto, su respectivo análisis de riesgos para evaluar el impacto en la rentabilidad."es
dc.language.isoeses
dc.subjectINDUSTRIA LECHERAes
dc.subjectQUESOSes
dc.subjectADMINISTRACION DE LA PRODUCCIONes
dc.titleMejora de la producción de leche bubalina en el tambo El Albaes
dc.typeProyecto final de Gradoes
itba.description.filiationFil: Prieto Alemandi, María del Rosario. Instituto Tecnológico de Buenos Aires; Argentina.
itba.description.filiationFil: Di Giambattista, Ariadna María. Instituto Tecnológico de Buenos Aires; Argentina.
itba.description.filiationFil: Assenza Parisi, Florencia. Instituto Tecnológico de Buenos Aires; Argentina.
itba.description.filiationFil: Dayan Mariano, Manuela. Instituto Tecnológico de Buenos Aires; Argentina.
itba.description.filiationFil: Jurado, Damasia. María. Instituto Tecnológico de Buenos Aires; Argentina.
itba.description.filiationFil: Mascarenhas, Juan Martín. Instituto Tecnológico de Buenos Aires; Argentina.
dc.description.notesProyecto final Ingeniería Industrial (grado) - Instituto Tecnológico de Buenos Aires, Buenos Aires, 2017es


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