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Sistema de medición de oxígeno, temperatura y dióxido de carbono en la fermentación del vino
Constantino, Lucas Copati, Alejandro Daniel Mazzuz, Martín
Constantino, Lucas
Copati, Alejandro Daniel
Mazzuz, Martín
Type
Proyecto final de grado
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Abstract
"Este informe de proyecto final de la carrera de Ingeniería Electrónica plantea las problemáticas existentes en la toma manual de mediciones en la etapa de fermentación del vino y su potencial solución mediante un sistema capaz de realizar estas mediciones sin contar con la presencia de un operario. Este es un sistema automático que consiste de un equipo principal capaz de medir oxígeno, temperatura, dióxido de carbono y luego enviar y guardar dichos datos en un servidor. Este servidor es una plataforma accesible desde cualquier dispositivo con Internet y presenta la información histórica de los valores medidos mediante gráficos y tablas. El diseño del producto está orientado a bodegas argentinas que buscan mejorar y automatizar la forma en la cual se miden las variables esenciales de la etapa de fermentación devino (siendo el usuario final el enólogo responsable de dicho proceso), y a aquellas que buscan digitalizar y agilizar la forma de ver estos datos"
Description
Date
2020-10-31
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Collections
Files
Proyecto_Final_Constantino
Adobe PDF, 11.84 MB
- Embargoed until 2030-10-31
Proyecto_Final_Anexo
Adobe PDF, 926.87 KB
- Embargoed until 2032-07-10
Research Projects
Organizational Units
Journal Issue
Keywords
MEDICION, VINO, CONTROL DE LA TEMPERATURA