Browsing by Subject "PRODUCTOS LACTEOS"
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proyecto final de grado.listelement.badge Devoluciones en Danone Lácteos Argentina(2011) Santa Cruz, Guido Abel; Cibeira, Agustín"Este trabajo consta de tres segmentos. El primero es una introducción a los productos lácteos frescos y a la empresa Danone, con el fin de que el lector pueda tener un mayor entendimiento sobre la complejidad de los productos y la empresa; el segundo segmento se compone por la situación hasta 2009 de las devoluciones de productos lácteos frescos en Danone, así como su evolución durante los últimos años y análisis que permiten entender mejor el comportamiento de estas devoluciones; por último, la tercera parte muestra cuales fueron las medidas tomadas así como los resultados obtenidos durante 2010. En estas páginas no sólo se ve la evolución de las devoluciones, sino la evolución de toda una empresa que debe modificar sus paradigmas debido a un cambio en las tendencias del mercado. Se trata de un trabajo realizado con información real, que si bien ha sido modificada con el fin de preservar la confidencialidad de los mismos, los resultados y conclusiones obtenidos siguen siendo válidos."proyecto final de grado.listelement.badge Diagnóstico empresario: optimización del proceso de abastecimiento - Danone Lácteos(2018) Afeltra, Agustina; Correa, Tomás; Matti, Gonzalo; Tavella, Martina; Lang, Michaelproyecto final de grado.listelement.badge Mejora de la producción de leche bubalina en el tambo El Alba(2017) Prieto Alemandi, María del Rosario; Di Giambattista, Ariadna María; Assenza Parisi, Florencia; Dayan Mariano, Manuela; Jurado, Damasia; Mascarenhas, Juan Martín"El presente proyecto analiza la viabilidad de la construcción de un tambo estabulado en El Alba con el objetivo de aumentar la producción de leche de búfala. Durante el transcurso del trabajo se analizaron distintos aspectos importantes para el entendimiento del problema y poder concluir con el análisis. Partiendo de un estudio de Mercado para poder determinar la demanda y el precio del producto, para luego realizar un análisis de Ingeniería finalizando el desarrollo del proyecto con el estudio económico – financiero y, en función de esto, su respectivo análisis de riesgos para evaluar el impacto en la rentabilidad."